Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 450 g kycklingfiléer
- 1 citron
- 18 st lagerblad
- 3 msk olivolja
- 2 st vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- Parmesansås:
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1,5 dl parmesan, riven
- 4 msk färsk basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- Servering:
- Pasta av typen Gnoochi
- Tomater
- Ruccolasallad
Gör så här
- Skär kycklingen i ca 2x2 cm stora bitar. Blanda olja, vitlök, salt och peppar. Lägg i kycklingbitarna och marinera i 1-1,5 timme.
- Dela citronen i halvor och skär dem i tunna skivor. Varva kyckling, lagerblad och citron på grillspett.
- Häll grädde, parmesanost, basilika och pressad vitlök i en kastrull och låt koka ihop till en fast sås. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla kycklingen runt om 10-12 min. Kontrollera med en sticka att kycklingen är färdig, köttsaften ska vara ljus och klar.
- Servera med parmesansås, gnocchi, tomater och rucolasallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
