Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
- 6 rödbetor
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk flytande honung
- Salt
- Svartpeppar
- 50 g blandad sallad.
- 1 pkt fetaost (250 g) eller getost
- Cirka 1 dl groddar
- 50 g valnötter eller färska fikon.
Gör så här
- Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten, cirka 30 minuter.
- Häll av kokvattnet och skala rödbetorna.
- Skär dem i klyftor.
- Blanda olja, balsamvinäger, honung, salt och peppar i en skål och lägg i rödbetorna.
- Blanda om och låt stå i minst 30 minuter.
- Fördela salladen på tallkriken och lägg de marinerade rödbetorna över.
- Toppa med fetaost, groddar, valnötter eller fikon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…