Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 4 kycklingfiléer
- ½ citron
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl finhackad koriander
- ½ dl olivolja
- 1 dl gröna oliver
- Kycklingbuljong
- Salt
- Peppar
- Örtkryddor:
- 1 påse saffran
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk Ingefära
- 1 tsk paprikapulver
Gör så här
- Blanda ihop kryddorna, pressa ner den halva citronen, koriandern, finhackad vitlök, lök och hälften av örterna. Marinerad kycklingen i detta, gärna över en natt.
- Lägg kycklingen i en stekpanna och tillaga tillsammans med kycklingbuljong och vatten så att det täcker filéerna. Sjud på låg värme tills kycklingen är färdig, kontrollera att köttet är vitt innan servering.
- Ta ur kycklingen och koka ner vätskan till en sås, rör i resten av örtkryddorna och oliverna. Blanda samman med kycklingen och servera förslagsvis tillsammans med ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
