Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Kryddblandning:
- 8 msk olivolja
- 4 msk citronsaft
- ½ dl hackad bladpersilja
- ½ dl färsk hackad koriander el 2 tsk torkad
- 3 tsk salt
- 2 tsk mald spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 brev saffran
- 2 tsk sambal oelek
- 2 vitlöksklyftor el 1 solo
Gör så här
- Gör i ordning kryddblandningen. Skär ett par snitt som fickor i filéerna. Gnid in köttet med blandningen och låt stå ca 30 minuter.
- Stek så kycklingbitarna hastigt i olivolja i varm stekpanna. Sänk värmen. Lägg på ett lock så att kycklingköttet kan steka efter och bli genomstekt, ca 15-18 minuter.
- Lyft av locket, strö över lite mer persilja eller koriander och servera med couscous eller ris och en god sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
