Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Marockansk kyckling
Locka gäster och familj med exotiska dorter och smaker från kyckling och ris på ett typiskt marockanskt sätt.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst à 125 g
- 1 gul lök
- 2 msk olivolja
- 1 dl torkade kikärter
- 1 dl torkade, gröna linser
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk spiskummin
- 8 dl kycklingbuljong
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tomater
- 200 g hel kokt spenat
- Salt
- Peppar
- Persilja till garnering
Gör så här
- Skala och hacka den gula löken. Hetta upp oljan på medelvärme i en stor gryta. Tillsätt lök, kikärter och 1 tsk salt och bryn i ca 5 minuter.
- Rör ner linser, tomatpuré och ½ msk spiskummin. Häll över buljongen och koka upp. Sätt ner värmen och låt grytan sjuda, rör om då och då tills linserna är mjuka och kikärtorna har ett visst tuggmotstånd, ca 40 minuter.
- Skär kycklingbrösten i 2 cm stora kuber, skala och hacka vitlöken, kärna ur och hacka tomaterna. Tillsätt kyckling, spenat, tomater, vitlök och ½ msk spiskummin till grytan när den har kokat i 40 minuter. Låt sjuda tills kycklingen är genomkokt, ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp grytan på ett serveringsfat, strö över hackad persilja och servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
