Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Marockansk smörgåstårta
Fräscht och spännande med kyckling och hummus. Harissan her lite sting.
Ingredienser
- 8 landgångsbröd
- ½ citron
- Hummusröra:
- 2 dl kokta kikärter
- 1-2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk tahini, sesampasta
- 2-3 msk olivolja
- 1-1½ dl turkisk yoghurt
- Kycklingfyllning:
- 1 grillad kyckling
- 2½ dl turkisk yoghurt
- ½-1 msk harissa, nordafrikansk kryddpasta
- 2 dl fintärnad saltgurka
- Garnering:
- 4 dl créme fraiche
- 1 hackad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- Rucola
- Mynta
- Oliver
- Citron
Gör så här
- Riv skalet och pressa saften av citronen.
- Mixa kikärter, vitlök, citronsaft och tahini. Rör ner olja och yoghurt.
- Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär den i små bitar. Blanda med övriga ingredienser till kycklingfyllningen.
- Vispa créme fraiche fast och blanda med citronskal och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg 2 bröd i bredd, bred på hälften av kycklingfyllningen. Fortsätt med bröd, hummus, bröd, kycklingfyllning.
- Avsluta med bröd och bred på créme fraiche blandningen.
- Garnera med rucola, mynta, oliver och citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
