Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mathavresallad med rödbeta och halloumi
Det som råkade finnas i min mosters kyl en hungrig sommardag.
Ingredienser
- 4-6 rödbetor
- 2,75 dl mathavre
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 paket halloumi
- 5 stjälkar salladslök
- 2 avokado
- 1 förp ruccola
- ½ kruka färsk persilja
- ½ citron
- ½ dl olivolja
- Salt
- Örtpeppar
- Ev. rostade pumpakärnor/solrosfrön
Gör så här
- Koka rödbetorna, skala, tärna.
- Koka mathavren i dubbelt så mycket vatten som förp anger + 1 buljongtärning i 12 minuter. Sila bort vattnet.
- Tärna halloumin och stek i smör.
- Skiva salladslöken, tärna avokadon. Grovhacka ruccola och persilja. Blanda ihop samtliga ingredienser till salladen i en vacker skål.
- Blanda ihop dressingen och fördela med tesked över salladen. Strö ev. rostade pumpakärnor/solrosfrön över salladen.
- Tips!
- Gör salladen vegansk genom att byta ut halloumin mot marinerad tofu.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
