@maggan2008

Matig pastasallad

Pastasallad är lätt att variera. Antingen kan du göra en grundsallad och äta den till korv, skinka, fisk eller kyckling. Du kan också blanda i ett eller två av tilläggen och ev. lite isbergssallad och på så sätt få en fullständig måltidssallad. Välj mellan två olika såser. Receptet räcker till 2 idrottsportioner eller 4 normalportioner

SalladerPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Grundsallad:
  • 350 g ca 1 liter Kungsörnen pasta
  • 3 liter vatten
  • 1 msk salt
  • 1 finhackad röd lök
  • 1 knippa finhackad färsk persilja
  • 1 finhackat syrligt äpple
  • Vinägrettsås:
  • 1 msk senap
  • 2 msk vatten
  • 2 msk vinäger
  • 4 msk raps- eller olivolja
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • Gräddfilssås:
  • 3 dl gräddfil
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 krm socker
  • Ev. 1 msk majonnäs
  • Tilläggen till en matigare sallad:
  • 50-100 g fetaost i tärningar
  • Oliver
  • 2 tomater i klyftor eller
  • 3 dl tärnad skinka
  • 2 dl gurka i stavar
  • Isbergssallad eller
  • 2 dl skivad chorizokorv
  • 2 strimlade paprikor
  • 1 dl strimlad purjolök eller
  • 2 dl röda eller svarta bönor
  • 1 avokado i bitar
  • 2 dl haricots verts eller
  • 1 burk tonfisk i bitar
  • 2 dl gröna ärter
  • 2 röda paprikor i strimlor eller
  • 2 kokta ägg i klyftor
  • Makrill eller sardiner i tomatsås eller
  • 300 g räkor
  • Hackad dill
  • 2 kokta ägg eller
  • ½ grillad kyckling eller lite stekt fisk

Gör så här

  1. Koka pastan enl. förpackningen i saltat vatten.
  2. Spola den kall och låt vattnet rinna av. Lägg i rödlök, persilja och äpple.
  3. Välj en av såserna. Rör ihop alla ingredienser och häll över pastan och blanda.
  4. Välj en eller två av tilläggen och blanda ner i pastan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr