@solkatten83

Matig sallad med grillade grönsaker

Enkel men lyxig och matig sallad!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 gröna färska sparrisar
  • 1 stor paprika i valfri färg
  • 1 näve sockerärtor
  • 1 zucchini
  • 1 citron
  • 2 tsk honung
  • 1 näve solroskärnor
  • 100 g sallad av blandade sorter
  • 2 tomater
  • 12 soltorkade tomater i marinad
  • ½ burk oliver
  • 1 rödlök
  • 1 nektarin
  • Chevré
  • Salt
  • Peppar
  • Olivolja

Gör så här

  1. Stek sparrisen i oljan tills den får färg och blir lite mjuk. Smaksätt med salt, citronsaft och honung. Tillsätt sockerärtorna mot slutet och låt de få ta del av smakerna.
  2. Dela paprikan i klyftor. Skiva zucchinin på längden. Stek detta i olja tills det blir mjukt och får färg. Smaksätt med salt, peppar och honung.
  3. Rosta solroskärnorna i torr panna.
  4. Skiva tomater och rödlök.
  5. Klyfta nektarinen och ta ur kärnan.
  6. Lägg upp salladen fint på mattallrikar. Fördela tomaterna, oliver, rödlök och nektarin.
  7. Lägg upp de grillade grönsakerna. smula över chevren.
  8. Smaksätt med salt, peppar, olivolja och honung. Strö över solroskärnor

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar