Matildas fetaostpaj

Utmärkt sommar mat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Fetaost paj
  • Pajdeg:
  • 75 g smör
  • 2 dl mjöl
  • 1 dl rågsikt
  • 2 msk olja
  • Fyllning:
  • 2 färska broccoli
  • 150 g fetaost
  • 1 rödlök
  • ½ aubergine
  • Äggstanning:
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl mjölk
  • ½ dl grädde
  • Salt
  • Peppar
  • 1 dl riven ost

Gör så här

  1. Pajdeg
  2. Blanda samman alla ingredienser till en deg och klä formen med degen.
  3. Ställ in på 220 grader tills formen fått färg.
  4. Strimla grönsakerna och smula fetaosten, lägg ner alla grönsaker i formen.
  5. Vispa samman äggstanningen och häll över fyllningen.
  6. Strö osten överst på formen, låt stå med folie överdrag i ca 40 minuter på 200 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr