Medelhavsmuffins

Typ av amerikansk muffins

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 2 ägg
  • ½ dl olivolja
  • 2½ dl mjölk
  • 2 dl yoghurt
  • 2 msk pesto
  • 150 - 200 g fetaost i tärningar
  • 8 st soltorkade tomater i olja, strimlade
  • ½ dl färsk basilika, riven i bitar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och peppar.
  3. Vispa äggen pösigt i en skål.
  4. Vispa ner olja, mjölk, yoghurt och pesto.
  5. Rör ner i mjölblandningen.
  6. Rör försiktigt ner fetaost, tomater och basilika.
  7. Skeda upp i muffinsformar.
  8. Grädda stora 8 st i c:a 25 minuter
  9. Grädda normala 12 st i c:a 20 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…