Melonslush med limejuice och ljus rom

Frisk välkomstdrink! I det här receptet är det vattenmelon, men det går lika bra med gul. Vill du göra receptet barn och kör vänlig så uteslut rommen.

Desserter Drinkar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 kg vattenmelon, gärna kärnfri
3 lime, pressad saft
1 dl socker
2 dl vatten
16 cl ljus rom
Garnering:
Tunna limeskivor

Gör så här

Skär av skalet på melonen och skär fruktköttet i grova bitar. Lägg dem på en bricka eller plåt och frys in.
Koka upp socker och vatten i en kastrull och låt koka tills sockret smält.
Pressa limesaften och låt sockerlagen kallna.
Ställ lagen i kylskåpet så att den blir riktigt kall.
Blanda fryst melon och sockerlag i en matberedare eller mixer. Mixa helt slätt och tillsätt rommen.
Häll upp i höga glas och garnera med tunna limeskivor längs kanten.