Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 tsk socker
- 2 tsk flingsalt
- 1 dl olivolja
- 3 dl fingervarmt vatten, ca 37 grader
- 7-8 dl vetemjöl special
- 50 g smör
- 2 dl cheddarost, riven
- 2 msk inlagda jalapenos, hackade
- ½ dl koriander, hackad
Gör så här
- Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke och rör tills jästen löst sig i vätskan. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastiskt deg. Jäs degen i bunken under en bakduk i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Knåda och rulla degen till en korv och skär i ca 4x4 cm stora bitar. Lägg bitarna i en bunke och blanda runt dem med riven ost, smör, hackade jalapenos och hackad koriander.
- Smörj en kakform, 23 cm i diameter och stjälp upp degen i formen. Baka i 30 minuter eller tills brödet fått en gyllene färg. Låt gärna stå och svalna något före servering.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
