Ingredienser

1/2 liter vatten

2 dl grahamsmjöl

40-50 g jäst, jag använder torrjäst, se anvisningar på förpackningen då

1 msk salt

1/2-1 msk fänkålsfrön

1/2 dl hasselnötter

1-2 msk mörk sirap

2-3 msk crème fraiche

1/2 dl russin, blötlagda i 1 dl te

1/4 dl solrosfrön

1 dl havregryn

2-4 dl rågsikt

Vetemjöl till bra konsistens

Gör så här

Häll grahamsmjölet i en bunke, hetta upp vattnet och skålla mjölet. När det svalnat till "baktemperatur" så blanda i resten.

Russinen har du låtit dra i 1 dl te, blir så saftigt då.

Salt, nötter, sirap, havregryn, och russinen går i. Sist i med allt mjölet.

Kör i hushållsassistent ca 10 min, tillsätt mer mjöl tills degen känns ok.

Jäs minst 30 min eller till dubbel storlek.

Baka ut med ngt mer mjöl om så behövs.

Gör två "limpor" och lägg på bakpappersklädd plåt, jäs ytterligare 30 min.

In i ugn på hög värme först 250-275 grader i tio min, sänk värmen sedan till 150-175 tills brödet går färdigt, knacka på det för att känna om det är klart.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…