Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 700 g kalkonfilé
- 1 purjolök (liten)
- 2 dl crème fraiche gourmet med karljohan, timjan och citron
- 70 - 80 g brieost
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- Såsen:
- 3 dl naturell yoghurt (minst 3% fett)
- 150-200 g färsk spenat
- 1 tsk kummin
- 50 g hackade valnötter
Gör så här
- Skär kalkonfiléerna i bitar och bryn i en traktörpanna. Skär purjon i småbitar och tillsätt den när kalkonen är färdigbrynt.. Tillsätt brieosten i små klickar. Rör om och stek ca fem minuter så löken mjuknar och osten smälter. Tillsätt crème fraiche, salt och peppar. Låt puttra 15-20 minuter.
- Skölj spenaten. Stek spenaten tillsammans med en tsk kummin tills den är våt och sladdrig. Låt kallna. Hacka valnötterna. Rör ner nötter och spenat i yoghurten. Ta lite mer yoghurt om det blir för tjockt.
- Servera kalkonpannan och yoghurtsåsen tillsammans på en stor tallrik med ris. Njut av en sval och kryddig Gewurztraminer som ackompanjemang.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
