Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Minimorotsmuffins med saffransfrosting och sockrade lingon
Små men naggande goda! Saffransfrostingen smakar underbart ihop med den kryddiga kakan.
Ingredienser
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 tsk bakpulver
- 1½ tsk malen kanel
- 1 tsk nymalen kardemumma
- ½ tsk malen ingefära
- 1 krm salt
- 1½ dl solrosolja
- 4½ dl rårivna morötter
- Sockrade lingon:
- 1 dl frysta lingon
- 1 msk socker
- Frosting:
- 100 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- Rivet skal av 1 lime
- 2 kuvert saffran, á ½ g
- 200 g philadelphiaost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
- Fyll smeten i smorda och bröade muffinsplåtar eller muffinsformar i papper. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt muffinsarna svalna.
- Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt och spritsa ut på varje muffins. Vänd runt lingonen i sockret och toppa varje muffins.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat