Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Minimuffins med citronfrosting
Ljuvligt söta men samtidigt lite syrliga minimuffins med dinkelmjöl.
Ingredienser
- 125 g rumsvarmt smör
- 2 1/4 dl socker
- 2 ägg
- 1½ dl mjölk
- Ca 4½ dl siktat dinkelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- Rivet skal av ½ citron
- Frosting:
- 200 g rumsvarmt smör, gärna osaltat
- 2½ dl florsocker
- 3/4 dl vispgrädde
- 1-2 msk finrivet citronskal
- Några droppar röd karamellfärg (kan uteslutas)
- Dekorering:
- Citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker vitt. Tillsätt äggen, ett i taget, samt mjölken. Blanda de övriga ingredienserna och rör ner dem i smeten.
- Klicka ut smeten i små muffinsformar, gärna i en minimuffinsplåt. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 15-20 minuter. Prova med en sticka. Låt svalna på galler.
- Vispa smöret vitt i en bunke till frostingen. Tillsätt florsocker och grädde och vispa till en fluffig kräm. Tillsätt finrivet citronskal. Rör ner lite karamellfärg om så önskas.
- Bred eller spritsa frostingen på varje muffins. Dekorera gärna med ett blad citronmeliss.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat