Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl mjölk, 3%
- 3 dl grädde
- 6 äggulor
- 1 ½ dl socker
- 2 msk grönt tepulver (japanskt matchatepulver)
- 10 droppar pepparmyntsolja eller 1 msk hackad färsk mynta
Gör så här
- Koka upp mjölk och grädde i en tjockbottnad rostfri kastrull, dra av kastrullen från värmen. Vispa äggulor och socker fluffigt. Tillsätt tepulver och vispa in det i blandningen.
- Häll den varma gräddmjölken över äggmassan och vispa.
- Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud under vispning till 85 grader eller tills det börjar tjockna.
- Kyl hastigt ner kastrullen i iskallt vattenbad. Häll glassmassan genom en finmaskig sil i en bunke.
- Plasta in bunken och ställ den i kylen, gärna över natten så mognar massan och glassen blir krämig.
- Tillsätt mintolja eller mynta och kör i massan i en glassmaskin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
