Mintmuffins med ganache

Kladdiga muffins med mint och choklad. Toppad med lyxig ganache och vit choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 50 g mörk mintchoklad
  • 2½ dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 3 ägg
  • Gancheglasyr:
  • 1 msk smör
  • 75 g mörk choklad
  • 50 g mörk mint choklad
  • 1½ dl vispgrädde
  • Topping:
  • Vit choklad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret med chokladen. Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och kakao i en skål. Rör i ägg och det smälta smöret. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
  3. Glasyr:
  4. Smält chokladen och smör till glasyren i en kastrull. Tillsätt grädde och blanda runt.
  5. Häll chokladen på de små kladdkakemuffinsen. Ställ dem svalt för att stelna. Garnera med flagad vit choklad.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr