Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g rotfrukter, t ex morot, palsternacka och rotselleri
- Soppbas:
- 1 msk olivolja
- 1 hackad gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 8 dl vatten
- 2 dl vitt vin
- 2 msk konc, hönsfond
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 dl grädde
- Till servering:
- 2 msk honung
- 200 g getost
- 2 msk hackad färsk timjan
- ½ baguette
- Flingsalt
Gör så här
- Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull.
- Bryn lök och vitlök 2-3 minuter. Tillsätt rotfrukterna, vatten, vin och fond. Salta och peppra. Koka tills rotfrukterna mjuknat, cirka 15 minuter. Tillsätt grädde och låt koka upp igen.
- Mixa soppan med stavmixer till en slät konsistens.
- Ringla över honung och toppa med getost, timjan
- och krutonger.
- Krutonger:
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär en halv baguette i tärningar. Ringla över 2 msk olivolja och strö över flingsalt. Rosta i ugnen 5-10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
