Mjuk nötkaka med chokladganache

Smakrik och god nötkaka med chokladganache och hackade hasselnötter på toppen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g hasselnötter
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smör, smält
  • 1 dl mjölk
  • Chokladganache:
  • 3/4 dl vispgrädde
  • 75 g mörk choklad
  • Garnering:
  • 1 msk hasselnötter, hackade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Mal hasselnötterna i en mandelkvarn. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör ner det, nötterna, smält smör och mjölk i äggsmeten.
  3. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 minuter. Låt den svalna i formen.
  4. Chokladganche:
  5. Koka upp grädden i en kastrull. Stäng av värmen och lägg ner chokladen och låt den smälta. Blanda ihop till en slät smet och låt den svalna. Ställ glasyren i kylen en stund.
  6. Ringla glasyren över kakan när glasyren har tjocknat något. Strö över hackade hasselnötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr