Mjukt bröd bakat på kokos- och bovetemjöl

Ett mjukt och sunt bröd som går snabbt att göra. Glutenfritt och laktosfritt.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg, vispade luftigt
2½ dl valfri mjölk
1 dl kokosmjöl
1½ dl bovetemjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm örtsalt
1 msk brödkryddor (kan uteslutas)
Toppingförslag:
Pumpakärnor och hampafrön eller valfria

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen luftiga så dom får en ljusare gul färg samt ett mjukt skum. Häll i dom torra ingredienserna och mjölken i äggen och blanda till en jämn smet. Häll upp smeten i en brödform med ett bakplåtspapper i.
Grädda i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter. Brödet ska ha en lätt krispig yta och låta stumt när du knackar lite lätt på det. Om brödet sjunker tillbaka när du knackar på det låter du det stå inne längre. Låt svalna på galler innan du skär upp och serverar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…