Modern parisersmörgås

En mera moderna variant med rågbröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 biff à la lindström
  • 4 skivor mörkt rågbröd, gärna runda kakor
  • Rucolasallad
  • 4 ägg
  • Rapsolja

Gör så här

  1. Stek biff à la lindström, se recept här intill, alternativt värm redan stekta biffar i mikro eller på låg värme i stekpanna.
  2. Stek äggen i olja på ganska låg värme. Rosta rågbröden i brödrost eller ugn. Skölj salladen.
  3. Lägg upp bröden på tallrikar och fortsätt med ett lager rucolasallad, biff och till sist ett stekt ägg. Serveras med blandad sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr