Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 340 g mört , strimlat kött
- 3 msk maizenamjöl
- 2 msk strösocker
- 1 msk rivet citronskal
- 1 msk olja
- 1 dl finstrimlat apelsinskal
- 1 tsk malen ingefära
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl risvinäger
- ½ dl pressad apelsin
- 200 g haricot verts
- 200 g gröna ärter
Gör så här
- Blanda maizenamjöl, socker och citronskal i en stor skål och vänd det strimlade köttet i mjölblandningen.
- Hetta upp oljan i en fettsnål wok- eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt de strimlade apelsinskalen. Fräs under omrörning ca 1 minut. Ta upp skalen och lägg dem åt sidan.
- Bryn köttstrimlorna i woken under omrörning, ca 3 minuter. Strö över det frästa apelsinskalet och tillsätt peppar. Låt fräsa samman under en minut.
- Häll över vinäger och apelsinsaften. Låt vätskan koka in under omrörning, ca 2 minuter. Tillsätt haricot verts och ärterna och låt dem koka med, ca 2 minuter. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
