Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Ingredienser
- Pajskal:
- ½ dl hackade jordnötter
- 100 gr margarin
- 2 dl mjöl
- 1-2 msk vatten
- Fyllning:
- 2 tsk curry
- 2 krm mald ingefära
- 2 dl hackad lök
- 500 gr malet kött
- Salt
- 1 dl chilisås
- 1 msk kinesisk soja
- 2-3 vitlöksklyftor
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
Gör så här
- Blanda ingredienserna till pajen, förgrädda 200 gr i 8-10 minuter
- 1. börja med att fräsa curryn och ingefäran lite lätt, tillsätt löken och fräs ytterligare en stund
- 2. Lägg i köttfärsen och fräs den
- 3. Blanda i chilisås, soja och pressade vitlöksklyftor
- 4. Fyll det förgräddade pajskalet med röran
- 5. Vispa samman, ägg, grädde och mjölk och häll över fyllningen
- 6. Strö riven ost över
- 7. Grädda i 200 gr ca 25 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.