Monikas kasslergryta med paprika, chili och purjolök

Toppengod rätt som jag själv vill sätta en stark 4:a på. Rätten är mycket enkel och snabb att laga. Passar utmärkt som bjudrätt. Tips! Tillsätter man curry så får man en annan smak och en helt annar rätt. Så med detta grundrecept kan man enkelt göra 2 olika rätter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600-700 g kassler

1 purjolök, strimlad

1 schalottenlök, hackad

1 röd paprika

1 grön paprika

1-2 vitlöksklyftor, finhackade

5 msk chilisås

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk

2 dl lätt crème fraiche, med paprika & chili

Salt, lite

Svartpeppar

Smör, till att bryna

Ev. 2 tsk curry, för att kunna variera rätten

Gör så här

Tvätta paprika och purjolöken noga.

Skär kassler och paprika i stora tärningar. Strimla purjon och hacka schalottenlöken och vitlök.

Bryn kasslern i het gryta, tillsätt paprika, schalottenlök och purjo och låt det steka med ca 5 minuter utan att ta färg.

Blanda i vitlök, chilisås, grädde, crème fraiche och ev. curry. Låt det småputtra i ca 15-20 minuter.

Bjud kokt ris, eller kokt potatis och en grönsallad till.

Mums!

Tips! Ni kan även ha i curryn så får Ni en helt annan smak som är precis lika himmelsk god. Så man kan säga att denna rätt är två rätter i ett grundrecept.

Kommentarer

@plimat

Kanongott ! Brukar tillaga denna fantastiska gryta men adderar dessutom ca 200 gram skalade räkor den sista minuten.

@Lilian Jonsson

Verkligen smakrik och god. Jag brukar ofta laga den och den har blivit en stor favorit hos våra tonårssöner. Har serverat den både med pasta och ris. Går bra med båda men pasta är nog kanske att föredra. Den är mustig och smakrik. Helt enkelt: Jättegod!

@maddixx

Hej. Fantastisk god rätt. Både med och utan curry. Mumma tyckte vi! Gith Ewertzh

@monika46

Svar till coolmasan: Ja det skall vara mjölk i, som receptet visar, men du kan naturligtvis skippa mjölken om du vill ha mindre sås, eller kan du ersätta mjölken med mer grädde... Att det är mjölk i är för att dra ner på kalorierna och jag tycker smaken är precis lika god med hälften av varje. Så enligt mitt recept så skall man ha mjölk i. Med vänlig hälsning MOnika

@Kerstin Schriwer

Det blev riktigt gott det här och alla var supernöjda så det var inte sista gången vi åt det här. Mums! Jag undrar bara lite över mjölken för smak och konsistens blev perfekt utan mjölken. Ska det vara mjölk i?

@mia1980

Jättegod kasslergryta som uppskattades av hela familjen. Kommer absolut att göra den igen och nästa gång kanske vi provar med curry!

@foodlover1

Den var jättegod. Tog vanlig gul lök ist för purjo o shalottenlök o bara röd paprika o det blev jättegott! Kan tänka mig receptet passar till fläskkarré också!

@frokeneva

Vi tog curryn i. Det blev jättegott!

@kekke46

Otrolig god smak på den här grytan. Ändrade inget i receptet. Den var lätt att göra och fort gick det. Kommer att göra den fler gånger. Blir en 5 från mig tack för receptet.

@kekke46

Super god gryta jag tog Chilisåshet med chili. Den här kommer jag att göra flera gånger. En femma från oss här. Tack för receptet

@manic

jag har gjort denna grytan. den var super god. mvh manic

@jonasc

mycket goot och enkelt att göra. Jag använde curry

@Sofia Persson

Ska det vara mjölk i också?

@Pia Ribacke

Gjorde denna gryta i helgen & den var SUPERGOD samt mycket lätt att göra. Lämnade även vidare receptet till kollegor på jobb & min mamma. Enkelt & bra recept. Vi hade kalkonkassler istället fölr vanlig & det var mycket, mycket gott. Kanongryta att bjuda på. Jag gjorde ett tillägg med champinjoner som jag brynte innan jag kla i dom i grytan. Rekommenderas varmt.

@Helena Andersson

Detta kommer att lagas fler gånger. Tror att det blir lika gott att byta ut kassler mot fisk.

@christina magnusson

Jättegod gryta som blev uppskattad av hela familjen! Jag tog vanlig creme fraiche som jag smaksatte med 1 tsk sambal oelek, även curry använde jag. Vi åt Quinoa och spenatsallad till. Betyg 4:a. Tack!

@nysselin

Tack för smaskigt recept. Jag tyckte verkligen om den. Nästa gång provar vi med curry i. Igår åt vi med ris och idag blir det resterna till kokt potatis. Men det är inte varje dag man är glad över att få äta rester. ;)

@thees

Jag och min sambo har precis ätit denna otroligt goda gryta! Vi är oense om vilket betyg vi ska ge så det blir en STARK trea! :) Nästa gång ska vi prova med att byta ut kassler mot kryddiga korvar eller kyckling.

@Birgitta Jensen

Vill bara tacka för en god rätt tyckte mycket om den. Skall lagas flera gånger.

@Anette Mansikkasalo

Tack för ett toppenrecept!! Kommer att göra det fler gånger och även prova med curry som du också skrev. Blev mycket omtyckt av alla som åt!!!

@kramnenne

Jätte gott! Serverade med "platta spagetti" Blev en hIt. KOmmer göras fler gånger.

@blomman82

Jättegod rätt som både jag och mina man tyckte mycket om. Gick snabbt att göra också.

@Zenita Sundström

Snabbt, enkelt att laga och gott, med lite sting. Tillsatte 5 färska champinjoner i klyftor. Personligen tar jag lite mindre paprika nästa gång, för detta blir helt klart lagat fler gånger. Tack för ett bra recept // Glitterfia

@skruttan77

Supergod!!!! Helt underbar, måste man bara prova!!!

Liknande recept