Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor entrecôte
- Grillspett
- Salt
- Peppar
- Barbequesås:
- ½ färsk ananas
- ½ papaya
- 1 dl jordnötter
- ½ citron, saft
- 1/4 röd habanero (eller chilifrukt)
- 6 myntablad
- 3 msk olivolja
- Marinad:
- 2 vitlöksklyftor
- 2 chalottenlökar
- 1/4 kruka färsk timjan
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe bladpersilja
- 1/4 röd habanero (eller chilifrukt)
- 1 ½ dl olivolja
Gör så här
- BBQ-sås:
- Kör alltsammans i en mixer till det blir en slät sås.
- Spett:
- Skär bort fettkanter och senor från köttet. Skär ”fingerstora” bitar och trä på spetten, som har fått ligga i vatten innan.
- Häll över marinaden och låt dra 1-2 timmar.
- Salta och peppra.
- Grilla köttet runt om i 2-3 minuter, alternativt grilla i panna på spisen.
- Servera med krispig sallad och bbq-sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
