@luna

Morot och kålrots kaka

God kålkaka som gjordes en jul till julbordet. Kalorisnål och nyttig är den ju också. full av grönsaker, äggvitorna ger protein.

SalladerGrönsakerPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 större morötter
  • ca 300 g vitkål, kålrot eller liknande
  • 1 lök
  • ca 4 msk vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk koriander
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 2 äggulor
  • 4 ägg vitor

Gör så här

  1. Riv moroten och kålen grovt, alt hacka/strimla vitkålen.
  2. Hacka löken. Rör samman grönsakerna, mjöl, bakpulver och kryddor samt äggulorna. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ned.
  3. Lägg i ugnssäker form, gärna med löstagbarkant.
  4. Grädda i nederdelen av ugnen i ca 40 min på 175 grader.
  5. Servera gärna tillsammans med kyckling eller skinka.
  6. Tips: Krydda gärna med kryddor du tycker om, hacka ned färsk koriander eller basilika för extra smak.

Kommentarer

@elaine-85
Den måste jag absolut prova! Ligger bra i kalorier också, hela satsen innehåller omkring 485 kcal. Delar man upp den i 6 st portioner så blir det bara 80 kcal per portion. Då kan man ju ha något gott tillbehör utan att få dåligt samvete =)
@spela
Mycket bra och mättande kaka eller paj. Jag gjorde den glutenfri, använde majsenamjöl istället för vetemjöl. Den blev mycket bra.
@laikre
Tack för vegetariskt julrecept. Kakan ser god ut och jag ska göra den i morgon. /Linda
@Yngve Granath
Hej. Jag har inte provat din kål/morotskaka men den ser god ut.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr