Morots och broccolilasagne

En jättegod vegetarisk lasagne med milda smaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 200 g morötter
  • 2 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk torkad basilika
  • 2 dl lätt créme fraiche
  • Salt
  • 250 g broccoli
  • 150-200 g färsk lasagneplattor
  • 500 g keso naturell

Gör så här

  1. Hacka löken fint. Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken mjukt och genomskinlig i olivolja i en kastrull. Tillsätt morötterna och låt dem fräs med några minuter. Häll i tomatkrosset och låt såsen koka 15 minuter. Rör ner sockret, basilika och créme fraiche. Smaka av med salt.
  2. Sätt ugn på 225 grader. Skär broccolin i skivor. Klipp eller skär lasangplattorna i 7 cm bitar. Varva tomatsås, broccoli. lasangplattor och keso i en smord ungsform. Börja med tomatsåsen och avsluta med tomatsås och keso. Grädda lasangen färdig mitt i ugnen 30-35 minuter. Till 4 personer

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr