Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Morots- och champinjonpaté
Bufférätt som passar bra även om man inte är vegetarian.
Ingredienser
- 1 lök
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 400 g morötter
- 500 g champinjoner
- 2 1/2 dl cheddarost; riven
- 3 ägg
- 2 1/2 dl hasselnötter; malda
- 1 dl persilja; hackad
- Lite olja
- Örtsalt
- Peppar
Gör så här
- Skala lök och morötter. Hacka löken och riv morötterna fint. Rensa champinjonerna och skiva dem tunt.
- Fräs lök och vitlök i olja några minuter utan att de tar färg. Rör ner svamp och låt sjuda på svag värme ca 20 minuter.
- Nästan all vätska ska koka bort. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 175° och smörj en avlång form. Strö den med ströbröd eller malda hasselnötter.
- Rör ner morötter, ost, ägg, hasselnötter, persilja och kryddor i svampblandningen. Blanda väl och häll ner det i formen.
- Grädda väl i ca 50 minuter tills patén är fast och lite uppblåst. Låt den kallna innan du skivar den.
- Lägg upp på salladsblad och garnera med paprika och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
