Morots- och pumpascones

Dinkelmjöl, morötter och pumpakärnor gör dessa scones lite nyttigare än originalet. Lyxigt värre! Servera dem nygräddade, gärna med smör och en god marmelad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl siktat dinkelmjöl
  • 2 dl grovrivna morötter
  • 2 dl pumpakärnor
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 100 g smör
  • 3 dl yoghurt med smak av honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Blanda mjöl, rivna morötter, pumpakärnor, salt och bakpulver i en bunke. Fördela smöret i mjölet till en smulig massa. Tillsätt yoghurten. Arbeta snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. Dela degen i fyra delar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Platta med mjölad hand ut varje del till en rund kaka, ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka korsvis i fyra delar.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
  5. Servera nygräddade, gärna med smör och en god marmelad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr