Ingredienser

2½ dl mjölk

1/4 dl rapsolja

20 g färsk jäst

1 msk psylliumfröskal

½ tsk sirap

Lite salt

1 dl havremjölsmix, Provena för bröd (orange påse), 55 g

2 dl grovt rivna morötter, 80 g

3 dl Grov mix, Semper, 195 g

1 dl kvarg/kesella

50 g valnötter

Pensling och garnering:

Olja

Salt

Eventuellt hackade valnötter

Gör så här

Värm mjölken och oljan till ca 37 grader (ljummet). Smula jästen i en bunke och rör ut den med degvätskan, häll i psylliumfröskalen, sirapen, salt och vispa ihop. Låt svälla i 10 minuter.

Häll i havremjöl och de rivna morötterna i degvätskan. Häll i grovmixen, lite i taget och kvarg. Degen ska vara lite kladdig, öka hastighet till medel och låt maskinen jobba nästan 5 minuter. Häll i valnötterna mot slutet. Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme.

Sätt ugnen på 225 grader.

Knåda degen med lite grov mix om du behöver, forma till 8 bollar. Lite kladdigt ska det vara. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med olja, strö över lite salt och tryck i lite hackade valnötter om du önskar.

Grädda bullarna i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…