Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Morotsbiffar med svartrot
Hejsan! Jag var sugen på något nytt och med svartrot som jag inte tillagat eller smakat tidigare. Matberedaren är en köksmaskin som jag har så mycket nytta av. Kunna använda till att göra mald mandel med till exempel. Mycket bra!Smaksättningen på biffarna kan man variera så klart efter tycke och smak. Under tiden jag gjorde dem kom jag på att nästa gång ska jag ha i solroskärnor och sen vill jag testa att smaksätta dem med curry en annan gång. Hoppas du gillar dem! Ha det bäst!
Ingredienser
- 360 gram morötter (ca 4-5 stycken)
- 240 gram svartrötter (ca 4-5 stycken)
- 2 potatisar
- 1 ½ dl sötmandel
- 1 ½ tsk kolonjifrön (svart kummin/Nigellafrön)
- 4 ägg
- Salt
- Vitpeppar
- ca 50 gram smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Smöra en ugnsfast form.
- Skölj morötter och svartrötter noga och skala potatisarna. Finriv morötter, svartrötter och potatis. Matberedaren passar utmärkt till det. Häll i en bunke.
- Mal sötmandeln. Matberedaren gör ett utmärkt jobb här med faktiskt. Blanda i kolonjifröna. Detta hälls i morotsblandningen. Tillsätt äggen och kryddorna (efter smak) blanda väl till en smet.
- Skölj med kallt vatten av en stor tallrik. Att ha ytterst lite kallt vatten på tallriken gör att biffarna inte fastnar.
- Forma smeten till ungefär 12 biffar och lägg på tallriken. När biffarna formas kramas överflödig vätska ur. Vätskan sparas.
- Bryn biffarna aptitligt gyllenbruna och lägg sedan över dem i den smorda ugnsformen. Häll den sparade vätskan jämnt fördelat över biffarna formades.
- Stek dem färdiga i ugnen 10 minuter.
- Njut av dessa till vad du tycker passar! Jag åt dem med en fräsch sallad med feta ost! Jättegott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
