Morotskaka

Kakan hinner knappt svalna innan alla försöker hugga åt sig en bit. Otroligt god liten sak...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g grovt rivna morötter
50 g smält smör/margarin
2 ägg
2 dl socker
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
150 g philadelphiaost
3 msk florsocker

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst. Blanda kanel, bakpulver och mjöl och rör ner i smeten tillsammans med morötterna. Tillsätt det smälta smöret/margarinet.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter.
Grädda i ca 50-60 min i 175 grader.
Vänd upp kakan på ett sockrat smörpapper.
Blanda philadelphiaost och florsocker och bred på den avsvalnande kakan.
Ät och njut!

Kommentarer

@Helén Larsson

Fick inte till den där saftigheten som en morotskaka skall ha trots att jag denna gång följde receptet till punkt och pricka. Lade tom lite folie på kakan mot slutet då den började se lite för gräddad ut. Kollade upp andra recept och såg att det var mer marg. och ibland tom matolja i recepten kanske det som var skillnaden........ Skall testa med mer marg. och lite matolja nästa gång och så vill jag ha mer morot oxå. Men högsta betyg blir det för glasyren som var hur god som helst !! Jag tycker ofta den är alldeles för söt !! Men denna var helt i min smak MKT GOD !!

@margareta frisk

kakan var god,men glsyren var kletig