Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g morötter
- 4 ägg
- 3 dl socker
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 2 tsk mald kanel
- 2 tsk fiberhusk
- 2 dl mandelmjöl
- 2 3/4 dl glutenfri mjölmix, t ex Semper
- 2 3/4 dl rapsolja
- Frosting:
- 35 g smör, rumsvarmt
- 200 g färskost, t ex Philadelphia
- 4 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ citron, finrivet skal
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skala och riv morötterna fint. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bikarbonat, bakpulver, salt, kanel, fiberhusk, mandelmjöl och mjölmix. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt oljan och de rivna morötterna och rör ihop allt till en slät smet.
- Häll smeten i en smord och bröad långpanna, ca 25x30 cm. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30-32 minuter. Låt den svalna i formen. Skär den i rutor med en vass kniv innan du lägger på frostingen.
- Vispa smör och färskost luftigt med en elvisp. Blanda ner florsocker, vaniljsocker och citronskal. Bred ut frostingen på kakan. Dra i den med en gaffel för att få ett randigt mönster.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
