Morotssoppa

God och billig soppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 potatis
  • 4 morötter
  • 1 msk smör
  • 1 msk dragon
  • 8 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 äpple
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • salt
  • peppar
  • socker

Gör så här

  1. 1. Skala lök, vitlök, potatis och morötter. Hacka lök och vitlök och fräs i smör.
  2. 2. Skär potatis och morötter i tärningar och låt dem fräsa med. Tillsätt dragon, vatten och buljongtärning och koka upp.
  3. 3. Skala och riv äpplet och lägg i soppan. Koka i c:a 10 minuter tills morötterna är mjuka.
  4. 4. Mixa soppan slät tillsammans med creme fraiche. Smaka aav med salt och peppar ovh ev. lite socker.
  5. Servera med bröd

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr