Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 4 auberginer
- 50 g smör
- Fyllning:
- 2 gula lökar
- 2 gröna paprikor
- 1 knippe persilja
- ½ dl olivolja
- 1 msk smör
- 1,5 tsk salt
- 1,5 krm vitpeppar
- 1 dl tomatpuré
- 1,5 dl vatten
- 350 g blandfärs
- Sås:
- 3 dl mjölk
- 2,5 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- 1 dl riven ost
- 2 ägg
Gör så här
- Skiva auberginerna på längden och stek skivorna mjuka i smöret.
- Låt dem rinna av.
- Fräs hackad gul lök i olja.
- Tillsätt tärnad paprika och klippt persilja.
- Tillsätt smör, salt, peppar, tomatpuré, vatten och köttfärs.
- Låt puttra samman i några minuter.
- Blanda mjölken och mjölet i en kastrull.
- Låt sjuda en liten stund.
- Tillsätt salt, riven ost och uppvispade ägg.
- Ta kastrullen från värmen.
- Lägg hälften av aubergineskivorna i en smord ugnsform.
- Bred ut färsröran ovanpå.
- Täck med resterande aubergineskivor.
- Häll över såsen.
- Grädda i ugnen i 45 minuter, 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
