Gör så här

1. Finhacka hälften av basilikan och blanda om tillsammans med 2 msk olivolja i en kopp. Pressa i vitlöken.
2. Blanda sedan tillsammans med hela eller tärnade kycklingfiléer i en stor bunke, salta och peppra.
3. Stek i olivolja tills kycklingen är genomstekt. Lägg sedan i en ugnssäker form.
4. Skiva eller riv mozzarellan jämnt fördelad över kycklingen. Strö över finhackad basilika och gratinera i ugnen i 225º tills osten smält ner över kycklingen.
5. Servera tillsammans med klyftpotatis och en naturell matlagningsyoughurt som du blandat med 1 msk olivolja, 1 msk svartpeppar och lite salt.