Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Köttbullar:
- 2 msk ströbröd
- ½ dl mjölk
- 3/4 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 125 g mozzarella
- 2 msk röd pesto
- 1 tsk kinesisk soya
- 500 g nötfärs
- 350 g spagetti
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 2 tomater
- 250 g körsbärstomater
- 2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 2 msk tomatpuré
- ½ dl vatten
- 2 ½ msk röd pesto
- 3 krm strösocker
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Garnering:
- 70 g ruccola
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka upp vatten till pastan.
- Blanda ströbröd, mjölk, salt och svartpeppar i en bunke.
- Skär osten i små tärningar.
- Blanda ner ost, pesto, soya och färs i bunken.
- Forma röran till ca 16 köttbullar och lägg i en ugnsform.
- Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.
- Grovriv löken, tärna tomaterna, halvera körsbärstomaterna och pressa vitlöken.
- Stek lök och tomater i lite olja i en kastrull.
- Tillsätt tomatpuré och stek i ytterligare ca 3 minuter.
- Blanda ner vatten, pesto, socker, salt och peppar.
- Låt sjuda i ytterligare ca 3 minuter.
- Servera köttbullarna med spagetti, tomatsås och ruccola.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
