Muffins med citron och kardemumma

Höga, luftiga muffins med en fräsch smak av citron.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl socker
  • 2 st ägg
  • 1 st citron, rivet skal
  • 1½ dl filmjölk
  • 1 tsk kardemummakärnor, mortlade
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4½ dl vetemjöl
  • Garnering:
  • Pärlsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa smör och socker pösigt i en bunke. Tillsätt äggen och vispa en stund till. Rör ner citronskal och filmjölk. Blanda mortlade kardemumma, bikarbonat och mjöl i en bunke. Rör ner det i äggblandningen.
  3. Ställ ut muffinsformar på en plåt och fyll dem till 2/3 med smet (smörj formarna ordentligt om de är i plåt). Strö över pärlsocker. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 17-20 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr