Mumsiga pastasalladen

Lätt och god, perfekt till buffé!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g pasta
  • 100 g sockerärtor
  • 1 purjolök
  • 8 små tomater, gärna pärltomater
  • Ruccolasallad
  • 1/2 gul paprika
  • 1/2 dl färsk basilika
  • Dressing:
  • 3 msk olivolja
  • 1 1/2 msk balsamvinäger
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan och skölj i kallt vatten. Dela sockerärtorna, purjon, tomaterna och paprikan i lagom bitar.
  2. Rör ihop dressingen och blanda ner i den kalla pastan.
  3. Blanda i de hackade grönsakerna samt rucculan och basilikan. Är det småbladig basilika så kan du ha bladen som dom är, annars får du hacka den lite. Rör försiktigt så allt blandas. Klart!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr