@lovani

Mungbönsplättar

Vegetariska läckerheter från Korea, fullproppade med nyttigheter!

Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl torkade mungbönor
10 cm purjolök
1 näve böngroddar
10 cm salladskål, gröna delen
1-2 msk sesamolja
1 - 2 vitlöksklyftor
Salt och peppar
Olja till stekning
Soja

Gör så här

Blötlägg mungbönorna enligt instruktionerna på förpackningen (exempelvis över natten).
Förväll böngroddarna och grovhacka dem. Finhacka purjolöken. Förväll salladskålen och finhacka även den.
Mixa mungbönorna till en tjockgrynig smet och blanda i de övriga ingredienserna. Häll i sesamolja och pressa vitlöken, salta och peppra.
Klicka ut smeten till lagom stora plättar i en stekpanna och stek i olja på hög värme.
Servera med soja, som förrätt eller tilltugg.

Kommentarer

@Fredrik

Hej! Det var verkligen ett spännande recept, jag gillar allt som har med pankakor och plättar att göra. Jag hade lite svårt att få till den, speciellt mängden kål och vatten. Men jag lär försöka igen. Tummen upp!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…