Mustig cajungryta med kyckling

En snabblagad, mustig gryta med mycket sås. Med grädde i grytan blir den festligare men den är god även om grädden utesluts. Strör man över kräftstjärtar blir det ännu festligare.

Sallader Kyckling Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

450 g kycklinglårfilé
2 msk kinesisk soya
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk olja
1 ½ tsk chilipulver
1 tsk oregano
½ tsk timjan
2 krm spiskummin
1 burk krossade tomater
2 lagerblad
1 tsk farin
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
½ dl grädde, valfri sort
3 chorizokorvar
Garnering:
Bladpersilja

Gör så här

Blanda kycklingbitarna med soya. Stek lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt kryddorna och låt dem fräsa med. Tillsätt tomater, lagerblad, farin, vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och lägg i kycklingbitarna att sjuda 15 minuter under lock.
Skiva och stek korven. Lägg den i grytan tillsammans med grädden och låt grytan koka upp.
Servera med kokt ris och t ex kokta svarta bönor och paprikasallad.