Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mustig grillsås
Denna sås kan man ha som tillbehör till grillat eller för att pensla kött, fågel eller fisk vid grillning. Kan ätas både kall och varm.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 4 msk tomatpuré
- 4 msk mörkt muskovadoråsocker
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk dijonsenap
- 500 g krossade tomater
- ½ dl kinesisk soja
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olivolja, tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med i några minuter. Tillsätt muskovadoråsocker, vinäger, senap, tomater och soja samt en valfri smaksättning som kommer nedan. Koka sakta i 20-25 minuter.
- Smaksättning:
- För en rökig smak: några droppar liquid smoke.
- För en sydafrikansk touch: 2 tsk timjan och 2 msk koncentrerad apelsinjuice.
- För en italiensk smak: 2 tsk rosmarin och rivet skal av 1 citron.
- För en asiatisk smak: 1 msk riven ingefära, ½ färsk chili och 1 stjälk citrongräs.
Kommentarer
@Eva Aronsson
Ja visst är den god! Bra allroundsås :-)
@Zenita Sundström
Det här receptet har jag också =) Provlagade det för ca 1 månad sen. Den är inte alls dum som kall/ljummen sås till grillat.
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
