Mustig grönsakssoppa med Quornstrimlor

En god, enkel och hälsosam hösträtt som passar perfekt när man vill få extra energi till träningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g Quorn Strimlor
  • 1 msk blandning av kanel och ingefära
  • 1 msk soja
  • 1,2 liter grönsaksbuljong
  • 2 msk färsk ingefära, fint hackad
  • 2 vitlöksklyftor, fint hackade
  • 200 g kinesisk vitkål
  • 1 röd paprika, hackad
  • 100 g fullkornsnudlar
  • 4 vårlökar

Gör så här

  1. Blanda Quorn Strimlor i en skål tillsammans med kryddorna och sojan.
  2. Koka upp buljongen tillsammans med vitlöken och ingefäran. Tillsätt vitkålen, paprika och de marinerade strimlorna. Lägg i nudlarna och koka tills de blir färdiga.
  3. Innan servering, blanda i hälften av vårlöken och persiljan. Häll sedan upp i djupa skålar och garnera med det som blir över.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr