Mustig rödbetssallad

Jag brukar göra den här salladen som tillbehör när jag serverar potatis och smakrik korv dvs. lite rökt falukorv eller ex. chorizo. Funkar också bra som tillbehör vid sommarens grillkvällar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 kokta potatisar
  • 150 g kålrot
  • 4 inlagda rödbetor
  • 2 äpplen
  • 3 dl gräddfil
  • 1 msk riven pepparrot (efter tycke och smak)
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk senap
  • 1 msk hackad persilja

Gör så här

  1. Tärna den kokta potatisen. skala och riv kålroten grovt på rivjärnet.
  2. Skär rödbetorna och äpplena i små tärningar.
  3. Smaksätt gräddfilen med pepparrot, senap och salt. Blanda ner de skurna grönsakerna och kålrot samt potatisen. Blanda väl. Strö över den finhackade persiljan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr