Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Myntaris med apelsin och nötter
Den här rätten innehåller lite av allt, en gnutta apelsin, fräscha smaker av mynta och knapriga cashewnötter.
Ingredienser
- 1 dl cashewnötter, rostade
- 1 msk vegetabilisk olja
- 4 salladslökar, skivade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk ingefära, fint riven
- 1 msk apelsinskal, fint rivet
- 2½ dl vitt långkornigt ris
- 4 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
- 2½ dl hackade myntablad
Gör så här
- Lägg cashewnötterna och oljan i en stor stekpanna och hetta upp på hög värme. Fräs nötterna en minut under omrörning tills de är täckta av olja och gyllene.
- Tillsätt salladslök, vitlök, ingefära och apelsinskal och fräs två minuter tills allt börjar dofta. Tillsätt riset och fräs under omrörning cirka en minut tills riset är glansigt och genomskinligt.
- Häll på buljongen och koka upp. Rör om, sänk värmen och lägg på ett tättslutande lock. Låt sjuda 20 minuter tills riset är genomkokt.
- Ta stekpannan från värmen och rör ner myntabladen. Servera genast.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
