Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g rostbiff eller rostas filé
- 2 påsar marinad
- 2 paprikor
- 4 tomater
- Balsamvinäger
- Olivolja
- Timjan
- Rosmarin
- Tillbehör:
- 4 Naanbröd
- 1 förpackning passerade tomater
- Mangochutney
Gör så här
- Skär köttet i kuber och lägg i en plastpåse. Blanda marinaderna (t.ex Smokey Honey och Sweet Chili) och häll i påsen. Låt marinera några timmar.
- Skär tomaterna i halvor och paprikorna i stora bitar, lägg i en ugnsfast form. Blanda några matskedar olivolja med en matsked balsamvinäger. Mortla ihop timjan och rosmarin (behöver inte vara färska) och blanda ner i vinägretten. Pensla detta på tomaterna och paprikorna och ugnsgrilla på 200 grader ca 40 minuter.
- Stek köttbitarna med marinaden och lägg över i ett serveringskärl. Vispa ur stekpannan med lite vatten och ta vara på den goda skyn, den kan med fördel skopas över Naanbrödet på tallriken sedan.
- Värm de passerade tomaterna (t.ex med vitlökssmak) och använd som sås.
- Fukta Naanbröden och värm enligt förpackningen; 200 grader i två minuter.
- Servera också med mangochutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
