Gör så här

1. Värm mjölken till 45°, blanda ner socker och jäst och låt det stå drygt 20 minuter. Det skall ha börjat skumma på ytan.
2. Sätt på ugnen på högsta värme med plåten i ugnen.
3. Under tiden blandar du samman vetemjöl, salt och bakpulver. Blandar sedan samman alla ingridienser i en assistent och bearbetar tills degen blir smidig.
4. Häller ytterligare lite olja i en bunke, rullar degen i den och låter den jäsa övertäckt i en dryg timme. Delar sedan i sex bitar, kavlar ut på oljat bord och lägger ut på bakplåtspapper.
5. Under tiden har plåten stått i ugn som värmts upp till högsta temperatur. Ta ut plåten, lägg på bakplåtspappret med brödet, in i ugnen och gräddar i ungefär 3 minuter. Det gäller att ha järnkoll eftersom brödet "plötsligt" blir färdigt". sveper in i handduk och serverar varma.