Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Chunky homemade salsa:
- 100 krossade tomater, vitlök och örter
- 1 msk rödvinsvinäger
- ½ msk olivolja
- ½ tsk chili spicemix
- 1 knippe koriander
- 1 tsk honung
- 1 krm salt
- Guacamole:
- 2 st avokados
- 1 dl crème fraiche
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st lime, saft
- ½ krm cayennepeppar
- 1 krm salt
- Köttfärsen:
- 400 g nötfärs
- 1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
- 1 dl vatten
- 1 påse tortillachips
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Chunky homemade salsa: Lägg de krossade tomaterna i en sil och låt dem rinna av ordentligt.
- Finhacka chilipepparn och koriandern.
- Blanda tomater, chili, koriander, olivolja och vinäger i en skål.
- Smaka av med salt.
- Tillsätt mer chili spicemix om du önskar starkare smak.
- Guacamole: Dela avokodorna och ta ut köttet.
- Mixa det tillsammans med lime och vitlök till en slät smet med en mixerstav.
- Rör i crème fraiche, cayennepeppar och salt.
- Bryn nötfärsen i smör eller olja i en stekpanna.
- Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt.
- Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.
- Fördela tortillachipsen och köttfärsröran på 4 eldfasta tallrikar.
- Strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i 2-3 min.
- Servera med guacamole, salsa och gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
